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Tipo: ponencias Categoría: Experiencias de Gobiernos Locales |
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Diseño, Planificación y Ejecución del Sistema Integral Municipal de Control de Alimentos. |
Edición: 2005 Fecha de Envio: 20/3/2006 |
Descripción: Esta experiencia pretende modernizar el ejercicio de los métodos tradicionales de control de los alimentos, incorporando los conceptos propuestos desde organismos internacionales que incluyen; aplicación de criterios de inocuidad y calidad de los alimentos en toda la cadena alimentaria como elementos esenciales de la atención primaria de la salud, fortalecimiento del sistema local, diseño de programas integrales que atiendan progresiva y sistemáticamente sus diversos componentes, prestando especial atención a los grupos en mayor riesgo alimentario. |